Vinho "Cem Reis" - Tinto

O Cem Reis Tinto é um vinho tinto do Alentejo que se distingue pela intensidade, profundidade aromática e elegância. Produzido pela Herdade da Maroteira, com a assinatura do enólogo António Maçanita, revela a personalidade da casta Syrah numa interpretação marcada pela fruta madura, pelas especiarias e por um estágio cuidado em madeira.

Com uma cor violeta intensa e profunda, este vinho alentejano revela um perfil aromático expressivo e envolvente. As notas de amoras, ginja e cassis assumem o protagonismo, acompanhadas por nuances de chocolate, mentol, alcaçuz e especiarias que acrescentam complexidade e profundidade à prova.

Na boca, apresenta-se encorpado e generoso, com fruta suculenta e saborosa. Os taninos opulentos, polidos e macios conferem-lhe uma textura envolvente, enquanto a acidez equilibrada mantém a harmonia entre intensidade e frescura. O final é longo e persistente, prolongando as sensações de fruta e especiarias e tornando cada prova especialmente expressiva.

Parte da identidade deste Syrah Reserva resulta do seu estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (75%) e carvalho americano (25%). Esta combinação contribui para a complexidade aromática e para a integração das notas de madeira, chocolate e especiarias, respeitando a riqueza da fruta e a estrutura característica da casta.

Na mesa, o Cem Reis Syrah Reserva Tinto 2024 encontra o acompanhamento ideal em carnes vermelhas grelhadas, como um entrecôte ou um costeletão de novilho, bem como em assados de forno, pratos de caça e receitas de confeção lenta. Combina igualmente com queijos curados de sabor intenso, criando uma harmonização em que a estrutura do vinho acompanha a riqueza e a persistência dos sabores.

É uma escolha a considerar para um jantar especial, uma refeição de domingo em família ou uma ocasião em que a seleção do vinho merece particular atenção. Também se destaca como presente para apreciadores de vinhos tintos encorpados e de referências vínicas do Alentejo.

• Fruta negra intensa com notas de especiarias.
• Taninos macios e textura envolvente.
• Estágio de 18 meses em barricas de carvalho.
• Harmonização com carnes vermelhas, caça e queijos curados.
• Assinatura enológica de António Maçanita.