Presunto inteiro - Pata Negra de Barrancos
Presunto inteiro - Pata Negra de Barrancos
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O Presunto Grande Escolha é um presunto de pernil obtido a partir de pernis de porco preto. Cada exemplar revela em um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado em tons rubi e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado, bem ao gosto português.
Cada presunto é submetido a um tempo de cura que varia entre os 33 e os 36 meses, para garantir que está a comprar apenas o melhor do melhor presunto da Casa do Porco Preto em Barrancos.
Presunto inteiro de tamanho médio/grande com cerca de 7,5/8Kg de qualidade superior.