Paleta de Porco Preto

A Paleta de Porco Preto é produzida a partir da pata dianteira do porco preto criado em liberdade. Alimentados com cereais, estes animais desenvolvem uma carne de qualidade, com um sabor profundo que refletem o melhor da tradição Alentejana.

Com mais de 12 meses de cura artesanal, esta paleta passa por um processo lento e cuidado que preserva toda a essência da carne e intensifica o seu aroma. O resultado é um produto equilibrado e cheio de caráter, que oferece uma experiência autêntica em cada fatia.

Esta paleta combina na perfeição com queijos curados, pão caseiro e um bom vinho encorpado, elevando qualquer refeição ao nível das melhores mesas alentejanas. Seja para partilhar com amigos, oferecer ou saborear lentamente, representa a tradição e o sabor de uma região que vive da qualidade e do tempo.

• Porcos criados em liberdade
• Alimentado a cereais
• Cura +12 meses
• Textura macia e sabor intenso

Com peso aproximado entre 3,5 e 4 kg, a Paleta de Porco Preto da Casa Alentejana é o equilíbrio perfeito entre tradição, qualidade e prazer gastronómico. Um produto que transforma o simples ato de provar em uma experiência única.