queijo sotonisa

Queijo de ovelha - Sotonisa

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O queijo de ovelha curado Sotonisa é um queijo artesanal. Apresenta um tom alaranjado devido à mistura de azeite e colorau com que é barrado.

Sotonisa caracteriza a região de Tolosa, Nisa. Região muito afamada pelos seus queijos tipicamente fortes e de pasta dura.

  • Leite - Ovelha
  • Aroma/sabor - acentuado
  • Teor em gordura - 45-60%
  • Consistência - semi-mole

Peso aprox.: 200g