queijinho de mistura

Queijinho de mistura (leite ovelha e vaca)

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Queijo fabricado com leite de ovelha cru, aquecido a uma temperatura de 30ºC para coalhar, curado em câmara de cura. Queijo com pasta de cor branca, de textura média.

  • Leite - vaca e ovelha
  • Aroma/sabor - acentuado
  • Teor em gordura - 45/60%
  • Consitencia - semi-mole