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queijo de ovelha

Queijo de ovelha - Serpa curado (envelhecido)

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Queijo curado de cura prolongada, com poucos olhos, é obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, por ação do cardo.

Embalado em vácuo para garantir a máxima qualidade e sabor genuíno.

  • Leite - Ovelha
  • Aroma/sabor - intenso
  • Teor de gordura - 45/60%
  • Consistência - Dura

Peso aproximado por unidade 270g
1 unidade = meio queijo