Paleta de Porco Preto (pata da frente do porco) - Peça inteira.
Com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma ligeira camada de gordura e um aspeto marmoreado ruby e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
Peso aproximado por unidade: 5 Kg