Queijo curado de cura prolongada, com poucos olhos, é obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, por ação do cardo.
Embalado em vácuo para garantir a máxima qualidade e sabor genuíno.
- Leite - Ovelha
- Aroma/sabor - intenso
- Teor de gordura - 45/60%
- Consistência - Dura
Peso aproximado por unidade 270g
1 unidade = meio queijo