O Azeite Virgem Extra M. Candeias, é um azeite de categoria superior, obtido diretamente de azeitonas por processo exclusivamente mecânico. Produzido a partir de olivais tradicionais, onde são recolhidas as azeitonas das variedades Cordovil, Verdeal e Galega, colhidas em perfeito estado de maturação, trata-se de um azeite fino e aveludado, com uma acidez de 0,1.